Menú del crucero con cena en DC

Los cruceros con cena por el río Potomac operan desde un muelle activo donde equipos de cocina preparan las comidas para los barcos que salen entre las 17:00 y las 18:00 la mayoría de las noches. El componente gastronómico distingue a estos cruceros de las opciones de solo turismo, y el menú refleja un servicio de banquete de nivel medio en lugar de una cena de restaurante a la carta. El servicio de cena servido en mesa predomina en las salidas entre semana. Los huéspedes seleccionan un plato principal durante la reserva; las opciones rotan según la temporada, pero comúnmente incluyen pollo asado a las hierbas, salmón a la parrilla, solomillo de ternera y un plato vegetariano a base de cereales o verduras rellenas. Cada plato llega con ensalada de la huerta, un carbohidrato, verduras de temporada y un postre servido, como tarta de queso o tarta de chocolate. La cocina se adapta a las restricciones dietéticas cuando se notifica con al menos 48 horas de antelación; pasta sin gluten, guarniciones sin lácteos y proteínas vegetales reemplazan los componentes estándar. El servicio de bufé aparece en los cruceros más grandes de fin de semana y festivos. Las estaciones atendidas por chefs ofrecen costillas o pavo cortado al momento, pasta con múltiples salsas, verduras asadas, ensaladas de cereales y una barra de postres. El formato de bufé permite a los huéspedes probar varios artículos y repetir, aunque la capacidad de la cocina limita la variedad en comparación con los establecimientos en tierra. Los huéspedes vegetarianos y veganos encuentran opciones etiquetadas en la mayoría de las estaciones, aunque las zonas dedicadas libres de alérgenos no son estándar. El servicio de bebidas funciona independientemente de la comida. Las tarifas estándar del crucero incluyen agua, café y té; las bebidas alcohólicas y las bebidas especiales sin alcohol requieren una compra por separado a través de un bar en efectivo o un paquete prepago. Los paquetes de vino y cerveza que incluyen de tres a cinco bebidas cuestan menos por unidad que las compras individuales. El servicio de bar completo ofrece cócteles, pero los licores premium tienen recargos. Los huéspedes que embarquen en 580 Water Street SW se someterán a un control de seguridad, y está prohibido el consumo de comida o bebida del exterior según la política del lugar.